Restaurant FEU
 |
 |
 |
 |
 |
立食パーティー お見積例>>
立席フルコース (貸切 40名〜90名様まで)■お料理 お1人様 ¥8,000〜
■お飲物 お1人様 ¥4,000〜
[Menuの一例]
Amuse Bouche（アミューズ）
・江戸前のトリガイのマリネ
・富の士川のニジマスのタルタル
・栗の粉で作ったサワークリーム添えのブリニ
・グージェール（チーズ風味のプチシュー）
・ポットべラのベシャメルサンド ワラビ添え
・オマールエビのコンソメとノレソレのオリーブオイル仕立て
Les Entrees（前菜）
・カリフラワーのピュレ 魚介のジュレ仕立て
・白アスパラガスのババロア タンポポの葉添え
・フォアグラのピロシキとフォアグラのソテー
Les Poissons et Les Viandes（魚・肉料理）
・ホタテ貝のカダイフ巻き 鷹の巣仕立て
・レグリース風味の伊勢エビ トサカノリのゼリー添え
・鴨のロースト キノコ添え
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮
